2008年5月22日木曜日



2008年 5月 22日 木曜日

お醤油屋さんを発見。渋い木造の店舗に藍染めののれん。本社は町田、工場は大間々、高崎常盤町のお店は2年くらい前から小売りの販売を始めたそうです。

ぽん酢と国産丸大豆しょうゆを買ってきました。ダイダイとスダチのぽん酢、ダイコンサラダにかけていただきました。爽やか嫌みのない味で美味しい、これは使えますな。しょうゆも舌にカチンとくる刺激がなくてまろやか。どちらも大メーカーのものより凄く値が高いわけじゃなく、無添加、香料、保存料など使ってないしよろしいですな。